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什么是圓盤制曲機?

發布日期:[2022-08-06] 點擊率:

醬油、酒等在釀造生產過程中,需要利用種曲對原料進行分解。種曲質量的好壞,直接影響釀造成品的質量和原料利用率。由伯泰圓盤制曲機廠家簡單談談什么是圓盤制曲機

圓盤制曲機

圓盤制曲機是調味品、醬、酒類等生產過程中制曲的設備,具備布料、卸料、翻曲、調溫、調濕、消du及通風等合為一體的全封閉式自動發酵制曲裝置。


圓盤制曲機是一種常見的制曲設備。圓盤制曲機的制曲室給種曲的生長提供了一個穩定的溫度、濕度和風量環境,并與外界空氣隔絕,有利于種曲的生長且不會感染其他雜菌。而且,制曲室內還設有絞龍和翻耙等,絞龍用于進出物料及平料,翻耙用于翻曲。

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