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巴氏殺菌機與超高溫殺菌機的區別

發布日期:[2023-04-07] 點擊率:

巴氏殺菌機與超高溫殺菌機的區別

不管是巴氏殺菌機還是超高溫殺菌機,都是利用病原體不是很耐熱的特性,通過加熱的方式殺滅微生物和芽孢。這兩種殺菌機都是用于液態飲料食品無菌熱處理系統,利用高精度的產品/水的溫差控制,產品由平衡罐輸入到換熱器內,在加熱部分與殺過菌的熱物料進行換熱后使冷物料溫度升到預定值,然后通過由蒸汽加熱的水間接加熱到120℃,物料在持溫管中維持所要求的溫度一段時間進行超高溫殺菌

超高溫瞬時滅菌機

從持溫管出來后與進入機內的冷物料進行熱交換,后來在冷卻段冷卻到預定的出口溫度,整個過程均在封閉狀態下進行,達到保證物料的生物穩定性的目的。并可根據用戶對物料加熱、保溫、殺菌冷卻的不同工藝要求進行特定的組合系統設計,以滿足各類工藝要求。


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